Whoopie: o meu mais novo desafio!

imagem retirada da internet

Segundo informações do jornal inglês "The Times" - O cupcake está com os dias contados. (SOCOROOOOO!!!). O título da reportagem aparece assim: "O cupcake está morto. Longa vida ao Whoopie", sentencia a morte de um dos doces mais populares de hoje em dia.

O whoopie, tradicionalmente feito pelos colonos Amish na Pensilvânia, nos Estados Unidos, estaria desbancando os cupcakes nas delicatessens.

Na clássica receita de whoopie, a massa é de chocolate com recheio de creme de marshmallow. Mas o doce pode ser encontrado em diferentes versões: com sabores como baunilha, geléias, doce de leite, creme de chocolate, goiabada e por aí vai.... Ah! E ainda decoradooooss! Não é o máximo!?!
Embora a guloseima seja americana, nem mesmo em Nova York ela era popular. Algo que começou a mudar no ano passado. Diversos cafés da cidade lançadores de tendências começaram a oferecer as tortas em seus cardápios. “Apareceram até mesmo na Magnolia Bakery, o que ajudou a transformar os cupcakes em mania nacional depois que a loja foi exibida em ‘Sex and the City’, escreveu o New York Times .

Agora, parece que o whoopie atravessou fronteiras. No Brasil, já não é tão difícil encontrá-lo. Porém pra muitos ainda é uma novidade.

A base dos whoopies leva farinha de trigo, açúcar, manteiga e clara de ovo, a consistência da massa é de um biscoito. É um mistério, no entanto, definir os whoopies. Ninguém se arrisca a dizer se é um bolo, uma torta ou um cookie.

Um enigma que se desvenda provando!

É claro que eu não iria abandona-los, afinal com uma novidade dessa......

Por isso, já tratei logo de mergulhar na minha cozinha experimental, estou estudando as receitas e logo mais vocês terão os novos Woopie Pies em primeiríssima mão!!!

Daí é só fazer as encomendas!!!! Vocês não vão querer perder essa, não é?!?

No próximo post já venho com algumas fotos deles prontinhos para serem devorados!

Bjos,

by Cuca